crew Wuji Restaurant

📌 Daftar Posisi & Kualifikasinya di Wuji Restaurant

1️⃣ CDP (Chef de Partie)

• Tugas: Bertanggung jawab atas bagian tertentu di dapur, mengawasi staf, menyiapkan makanan sesuai standar resep.

• Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA/Kuliner.

  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama.

  • Memiliki keterampilan memasak yang baik dan pemahaman mendalam tentang food hygiene.

2️⃣ Asst. BBQ Chef

• Tugas: Membantu BBQ Chef dalam persiapan dan pengolahan hidangan BBQ.

• Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA/SMK.

  • Pengalaman di BBQ station lebih diutamakan.

  • Disiplin dan memiliki semangat belajar.

3️⃣ Second Wok

• Tugas: Membantu chef wok dalam mengoperasikan wajan untuk hidangan stir-fry dan tumisan.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 1 tahun di restoran Chinese food.

  • Mahir mengoperasikan wok.

4️⃣ Steamer

• Tugas: Mengoperasikan steamer untuk hidangan dim sum, seafood, dan lainnya.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman di posisi yang sama lebih diutamakan.

  • Teliti dan cepat belajar.

5️⃣ Steamer & Asst. Steamer

• Tugas: Mengolah dan memanaskan hidangan kukus.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 1 tahun.

  • Teliti dan siap bekerja shift.

6️⃣ Relief Chef

• Tugas: Chef pengganti yang membantu berbagai station sesuai kebutuhan.

• Kualifikasi:

  • Fleksibel dengan berbagai masakan.

  • Pengalaman minimal 2 tahun di dapur profesional.

7️⃣ Kitchen Support

• Tugas: Membantu aktivitas di dapur seperti mempersiapkan bahan, membersihkan area kerja.

• Kualifikasi:

  • Tidak ada pengalaman khusus, yang penting mau belajar.

  • Rajin dan cepat bekerja.

8️⃣ Cuttle

• Tugas: Memotong, mempersiapkan bahan baku seafood khususnya cumi-cumi.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman di seafood prep lebih disukai.

  • Teliti dan higienis.

9️⃣ Restaurant Manager

• Tugas: Memimpin operasional restoran, mengawasi staf, memastikan kualitas layanan.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai RM.

  • Leadership yang baik dan kemampuan komunikasi yang baik.

🔟 Restaurant Asst. Manager

• Tugas: Membantu RM dalam menjalankan operasional restoran.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi supervisor/AM.

  • Service oriented.

1️⃣1️⃣ Restaurant Supervisor

• Tugas: Mengawasi shift harian, memastikan SOP layanan berjalan baik.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa.

  • Mampu bekerja shift.

1️⃣2️⃣ Barista

• Tugas: Menyajikan minuman kopi/teh sesuai standar resep.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 1 tahun.

  • Komunikatif dan ramah.

1️⃣3️⃣ Cashier

• Tugas: Melayani pembayaran dan administrasi kasir.

• Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 1 tahun.

  • Teliti dan jujur.

1️⃣4️⃣ Waiter/Waitress

• Tugas: Melayani pelanggan, mencatat pesanan, mengantar makanan.

• Kualifikasi:

  • Berpenampilan menarik, komunikatif.

  • Pengalaman minimal 6 bulan lebih disukai.

1️⃣5️⃣ Greater (Greeter)

• Tugas: Menyambut tamu dan membantu reservasi.

• Kualifikasi:

  • Ramah, komunikatif.

  • Penampilan rapi.

1️⃣6️⃣ OB (Office Boy/Girl)

• Tugas: Membersihkan area restoran/kantor, membantu tugas umum.

• Kualifikasi:

  • Tidak ada syarat khusus, yang penting rajin.